Wir schätzen Bio-Zertifizierungen. Sie haben dazu beigetragen, Mindeststandards in der Lebensmittelproduktion zu etablieren und Verbrauchern eine verlässliche Orientierung zu geben. Und doch: Sie sind nicht das Ende der Geschichte.
Die Grenzen des Siegels
Bio-Zertifizierung kostet Geld und bürokratischen Aufwand. Viele kleine Betriebe, die hervorragend und nachhaltig wirtschaften, können oder wollen sich das nicht leisten. Gleichzeitig gibt es große, industrielle Bio-Betriebe, die zwar zertifiziert sind, aber in Bezug auf Tierwohl, Bodenqualität oder Sozialstandards nicht unbedingt vorbildlich sind.
Unser Blick geht weiter
Wir schauen hinter das Etikett. Wir fragen nach Produktionsbedingungen, Lieferwegen und dem Umgang mit Ressourcen. Ein Betrieb, der uns überzeugt, kommt ins Regal – ob mit oder ohne Zertifikat. Natürlich bevorzugen wir bio-zertifizierte Produkte, wenn sie aus der Region kommen und uns qualitativ überzeugen. Aber die Zertifizierung allein reicht uns nicht.
